El proyecto 𝑬𝒒𝒖𝒊𝒑𝒐 𝒅𝒆 𝒎𝒆𝒅𝒊𝒄𝒊ó𝒏 𝒑𝒉 𝑴.𝑪 se propuso elaborar un 𝒊𝒏𝒅𝒊𝒄𝒂𝒅𝒐𝒓 𝒅𝒆 𝒑𝒉 𝒏𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂𝒍 a partir de pigmentos de repollo morado. El producto final se presentó como un 𝒌𝒊𝒕 𝒊𝒏𝒕𝒆𝒈𝒓𝒂𝒍 𝒅𝒆 𝒎𝒆𝒅𝒊𝒄𝒊𝒐𝒏 𝒅𝒆 𝒑𝒉, que incluye el extracto estabilizado, soluciones patrón, recipientes, manual de uso y acceso a la aplicación. En conclusión, 𝒆𝒒𝒖𝒊𝒑𝒐 𝒅𝒆 𝒎𝒆𝒅𝒊𝒄𝒊ó𝒏 𝒅𝒆 𝒑𝒉 𝑴.𝑪 integra ciencia y tecnología para ofrecer una solución simple y didáctica, con potencial impacto en la seguridad alimentaria y en la enseñanza de las ciencias. El proyecto 𝑬𝒒𝒖𝒊𝒑𝒐 𝒅𝒆 𝒎𝒆𝒅𝒊𝒄𝒊ó𝒏 𝒅𝒆 𝒑𝒉 𝑴.𝑪 surge de la necesidad de controlar el ph durante la elaboración de conservas caseras de tomate, un aspecto clave para garantizar la seguridad alimentaria.