El proyecto "Del residuo a vida" será llevado adelante en la Escuela de la Familia Agrícola (E.F.A.) de Colonia Alpina. Su principal objetivo es reducir y aprovechar los residuos orgánicos generados en la institución mediante la implementación de una compostera. Para ello, será necesario informar y concientizar a toda la comunidad educativa sobre la importancia de la separación de residuos y promover que los desechos sean depositados en los espacios destinados por los alumnos de quinto año. Se colocará un tacho en la cocina para recolectar los restos de vegetales generados durante la preparación de los alimentos (sin incluir restos de comida cocida ni aceite), así como tachos para la yerba frente a las aulas. Los recipientes utilizados serán reciclados y pintados por los propios estudiantes, evitando así la compra de nuevos materiales. Una vez que los tachos estén completos, su contenido será trasladado a la compostera, siguiendo el procedimiento adecuado: primero se colocará una capa de material seco, compuesto por hojas recolectadas del patio, y luego una capa de material húmedo, integrada por la yerba y los restos vegetales de la cocina. La alternancia de estos materiales favorecerá una mejor descomposición. El proceso de transformación de los residuos en tierra fértil demandará entre dos y cuatro meses. Una vez finalizado, el producto será comercializado a familias y docentes de la comunidad educativa, promoviendo tanto el cuidado del ambiente como la generación de recursos para sostener la iniciativa.